IL VALORE DEL MERCATO BIOLOGICO IN EUROPA

Incremento del 70% dal 2009, per il mercato europeo del biologico che ha all’attivo 34,3 miliardi di vendite al dettaglio.

Un dato positivo che si ripercuoterà proporzionalmente anche sulla produzione interna. Capifila fra i Paesi, Germania e Danimarca in termini di mercato, Spagna e Italia per superficie dedicata. Le aziende biologiche solitamente hanno rese fino all85% inferiori alle convenzionali ma le compensano con sovraprezzi che sfiorano a volte il 150% rispetto ai prodotti tradizionalmente venduti. Una nuova tendenza in concorrenza con il principale fornitore di biologico, ossia la Cina.